Nuestro plato estrella es el Pollo a “l’Ast”: Asado durante 105 minutos para dejar una textura jugosa por dentro y crujiente por fuera. Previamente antes de cocinarlo, lo rellenamos de limón, tomillo de Can Carbonell y romero de Montserrat, como se hacía antiguamente. Finalmente aplicamos una selección de especias secretas en la piel que le darán todo el sabor. Tradición Catalana en su máxima expresión para compartir en familia.
- - Pollo de alta calidad
- - Hierbas frescas (romero, tomillo)
- - Limón
- - Especias
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Vino blanco
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